همه انسان‌ها در طول زندگی خود یک رژیم غذایی را امتحان می‌کنند و تقریباً همه آنها در آن شکست می‌خورند؛ در دنیای واقعی، برای همه ما دشوار است که به یک رژیم غذایی پایبند بمانیم؛ آن‌هایی که از طریق رژیم غذایی وزن کم می‌کنند، بعد از مدتی بیشتر از آن وزن از دست رفته را اضافه می‌کنند.
بهترین راه برای دستیابی به کاهش و کنترل وزن ایجاد تغییرات کوچکی در شیوه زندگی تان است؛ برای کاهش وزن از خوردن صبحانه غفلت نکنید، تحقیقات ثابت کرده است افرادی که صبحانه می‌خورند، بیشترین موفقیت را در کنترل وزن خود دارند، خوردن صبحانه قند خون را تثبیت، چربی سوزی را تقویت و اشتهایتان را سرکوب می‌کند.الهام نوروزی متخصص تغذیه درباره لاغری سالم، اظهار کرد: برای لاغری کارهای زیادی است که افراد باید در رژیم غذایی انجام دهند، این را نباید فراموش کرد که داشتن رژیم غذایی بدون انجام ورزش تاثیری در کاهش وزن ندارد؛ از این رو توصیه می‌شود در هفته سه روز به مدت ۳۰ دقیقه ورزش کنید.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه برخی از ادویه‌ها باعث کاهش وزن می‌شود، گفت: خردل، فلفل قرمز، سیر و پیاز را به برنامه غذایی اضافه کنید؛ این موادغذایی حس چشایی را تقویت می‌کند و باعث می‌شود کمتر غذا بخورید و بالاتر از همه اینها، این موادغذایی ۴۵ تا ۷۵ کالری از کالری‌های مصرفیتان را پس از هر غذا می‌سوزاند.
اگر تصور می‌کنید که حرکات کششی بهترین راه برای شروع تمریناتتان است، کاملاً در اشتباه هستید؛ انجام حرکات کششی روی عضلات سرد ممکن است منجر به آسیب دیدگی شود، مهم نیست که چه ورزشی می‌خواهید انجام دهید، بهتر است قبل از شروع ابتدا بدنتان را گرم کنید و بعد حرکات کششی را انجام دهید.
بهترین روش برای گرم کردن نوع سبکی از همان ورزشی است که می‌خواهید انجام دهید مثلاً اگر می‌خواهید پیاده روی کنید، ورزشتان را با ۵-۳ دقیقه پیاده روی کند شروع کنید، تمرینات کششی ملایم را نیز بعد از تمریناتتان انجام دهید.
اگر سنتان بالای ۵۰ سال باشد دلیل بر این نیست که نمی‌توانید ورزش کنید، حتی اگر هیچوقت در طول عمرتان ورزش نکرده باشید؛ با وجود سال‌های سال زندگی یکجانشینی، هنوز هم می‌توانید به ورزش و تناسب اندام روی بیاورید، در یک تحقیق مشخص شد افرادی که در زندگی گذشته خود ندرتاً ورزش می‌کرده‌اند، به همان اندازه کسانی که ۱۰ سال به طور منظم ورزش می‌کرده اند، می‌توانند به تناسب اندام دست یابند.
یک مایل پیاده روی به همان اندازه یک مایل دویدن کالری می‌سوزاند علاوه بر این، پیاده روی فواید خاصی برای کاهش وزن دارد؛ نیمی از سوخت بدن در حین پیاده روی از چربی‌ها تامین می‌شود اما طی دویدن، کمتر از یک سوم کالری‌های سوخته شده از چربی‌ها تامین می‌شود.
حیدرعلی قربانی متخصص تغذیه اظهار کرد: فعالیت جسمانی و ورزش بدون شک بهترین راه برای مقابله با کند شدن متابولیسم بدن است؛ تغییراتی که با بالا رفتن سن در متابولیسم، ساخت بدن، نیاز‌های غذایی و میزان فعالیت بدن ایجاد می‌شود، کاهش وزن را کمی دشوارتر می‌کند، با بالا رفتن سن، متابولیسم بدن کندتر می‌شود و بدن کالری کمتری می‌سوزاند.
این متخصص تغذیه بیان کرد: گرچه ۱۵ دقیقه ورزش کمی چربی می‌سوزاند، به طور کل ۳۰ دقیقه طول می‌کشد تا بدن به سراغ ذخیره چربی‌های بدن برود؛ اگر قصد دارید وزنتان را پایین بیاورید، باید ۳۰ دقیقه تمرین با شدت متوسط مثل پیاده روی، را سه روز در هفته در برنامه خود قرار دهید.
شکر اضافه‌شده به مواد غذایی ناسالم است. تحقیقات نشان می‌دهند شکر آثار به شدت آسیب‌زایی بر سلامت متابولیک (سوخت و ساز) بدن دارد. شکر شامل نیمی گلوکز و نیمی فروکتوز است و فروکتوز تنها توسط کبد متابولیزه شود. وقتی شما مقدار زیادی شکر تصفیه‌شده می‌خورید، کبد از فروکتوز پر می‌شود و همه‌ی آن را به چربی تبدیل می‌کند.
تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند، وجود شکر اضافی در بدن می‌تواند منجر به افزایش انباشت چربی در شکم شود. برخی بر این باور هستند این فقط اولین اثر آسیب‌زای شکر بر سلامت بدن است. شکر باعث بالا رفتن چربی شکم و کبد شده و در نتیجه منجر به مقاومت در برابر انسولین و بسیاری از مشکلات متابولیک می‌شود. شکر مایع در این خصوص حتی مضرتر نیز هست. کالری‌های مایع از نظر مغز همانند کالری‌های جامد دیده نمی‌شود و هنگامی که نوشیدنی‌های شکردار می‌نوشید، کالری بیشتری دریافت می‌کنید.
مطالعات نشان می‌دهند نوشیدنی‌های شکردار خطر چاقی در کودکان را در هر وعده‌ی مصرف ۶۰ درصد افزایش می‌دهد. مصرف شکر را به حداقل برسانید و نوشیدنی‌های شکردار، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا را از تغذیه‌ی خود حذف کنید. البته این موضوع در خصوص میوه‌های ارگانیک صحت ندارد، چرا که این میوه‌ها بسیار سالم هستند و فیبر بالایی دارند که آثار منفی فروکتوز را تقلیل می‌دهد. میزان فروکتوزی که شما از میوه دریافت می‌کنید در مقایسه با شکرهای تصفیه‌شده ناچیز است.
اگر می‌خواهید شکر تصفیه‌شده را حذف کنید، باید نوشته‌های بسته‌بندی‌ها را با دقت بخوانید، زیرا ممکن است خوراکی‌هایی هم که عنوان «سالم» را یدک می‌کشند مقدار زیادی شکر داشته باشند.
